一、排烟罩清洗方法
1、用电吹风的热风对着油污吹20秒左右，然后用百洁布粘上点洗涤精，对油腻处进行拭擦。油污被电吹风的热风吹后，变软了很多，好擦多了。吹一部分，擦一部分，轻轻松松就能把油污擦掉了。
2、扇叶食醋浸泡法 将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的一盆热水中，浸泡约15分钟后，再用干净的抹布擦洗。油烟机的机身也用此溶液清洗，要注意将溶液湿度保持在60℃左右，去污力才好。
3、排烟一般用于排烟系统的风管上，平时常闭。发生火灾时烟感探1头发出火信号，消防控制中心通过DC24V电压将门打开排烟。也可手动使门打开，手动复位。门开启后可发出电讯号至消防控制中心。根据要求，还可与其它设备联锁。排烟与普通百叶风口或板式风口组合，可构成排烟风口。
4、擦拭吸油烟机时，一定要先断开电源。并戴上橡胶手套，以防止不锈钢等金属棱边划伤手指。吸油烟机使用后应将油盆清理干净，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内。首先在锅么倒上凉水，然后将凉水烧沸。等到有蒸汽不断排出的时候，将锅上的现压拿下来， 打开排烟罩。这时用蒸汽水住对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会很快的流入废油杯里。
二、烟道如何清洗
1、人工进入;人工进入也是非常危险的，可以人工钻进去去清理。不过这个要注意通风，配备照明灯。
2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工进不去的那种烟道，但是又需要定期清洗。所以也是根据现场的情况确定的，这种方法可以两端同时清洗，效果好，难度大，费用高。
3、开孔法;这种开孔法是基于以上两种方法之后的，在人工进不去和不好拆卸的情况下。才采取的这一方法，开孔方法是多处开孔，大小、距离也是根据现场情况确定的。最后密封就行。
4、机械设备清洗法;这种方法主要是针对油污少的，清洗周期比较短的清洗方法。先在管道内喷上清洗剂，软化之后在用刷子刷干净。这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长，否则清洗效果变差。
5、空降法;这种方法适用于那种很长的烟道，是前四种方法不好清洗的。这种方法危险性比较高，使用吊绳下去清洗油污。需要技术性很强的人员，清洗的效果好。